Guatemala SHB BIO - Café 100% Arabica - Torréfaction Médium

Le Café Arabica Guatemala SHB BIO, soigneusement sélectionné et torréfié par Ti Cafew, vous propose une expérience de dégustation unique, reflet du terroir exceptionnel des hauts plateaux du Guatemala. Ce café 100% biologique, certifié SHB (Strictly Hard Bean), est issu des meilleures plantations guatémaltèques, où les grains d’Arabica se développent lentement à haute altitude pour concentrer toute leur richesse aromatique. Découvrez un café aux arômes profonds et équilibrés, respectueux de l’environnement et des traditions agricoles locales.

Une Origine de Qualité : Les Hautes Altitudes du Guatemala

Le Café Arabica Guatemala SHB BIO provient des régions montagneuses du Guatemala, où les grains d’Arabica sont cultivés à plus de 1 500 mètres d’altitude. Cette élévation, combinée à un climat subtropical et des sols volcaniques riches en minéraux, permet aux grains de se développer lentement, concentrant ainsi leurs arômes et leur acidité. Le label SHB garantit que seuls les grains provenant de ces zones en altitude sont utilisés, assurant une qualité supérieure et un profil aromatique complexe. Cultivé selon des pratiques agricoles biologiques, ce café est exempt de pesticides et de produits chimiques, garantissant un produit pur et naturel.

Un Profil Aromatique Raffiné et Complexe

Le Café Arabica Guatemala SHB BIO séduit par son profil aromatique subtil et complexe, qui reflète parfaitement le terroir guatémaltèque. Chaque tasse offre une combinaison équilibrée de saveurs et d’arômes, idéale pour les amateurs de cafés gourmands et nuancés.

• Notes de Chocolat Noir et de Noix : Dès la première gorgée, ce café révèle des notes profondes de chocolat noir, qui apportent une douce amertume enveloppante, ainsi que des touches de noix qui ajoutent une dimension gourmande.
• Fruité et Acidité Subtile : Les arômes fruités, avec des notes de pomme et de cerise, viennent sublimer l’acidité douce et équilibrée de ce café. Ces notes ajoutent une fraîcheur agréable, sans pour autant dominer la dégustation.
• Finale Douce et Légèrement Epicée : En fin de bouche, le Café Arabica Guatemala SHB BIO dévoile des nuances épicées discrètes, qui apportent une profondeur supplémentaire à l’ensemble, pour une expérience gustative riche et harmonieuse.

Une Texture Lisse et Équilibrée

Le Café Arabica Guatemala SHB BIO présente une texture veloutée qui s’harmonise parfaitement avec son profil aromatique. Légèrement crémeux, ce café offre une sensation douce en bouche, tout en conservant une belle intensité. Cette texture équilibrée en fait un café polyvalent, capable de satisfaire aussi bien les amateurs d’espresso que les adeptes de méthodes d’extraction douces comme la cafetière à filtre ou la French Press.

Une Production Biologique Responsable et Éthique

Chez Ti Cafew, nous mettons un point d’honneur à sélectionner des cafés issus de l’agriculture biologique, cultivés dans le respect de la nature et des communautés locales. Le Café Arabica Guatemala SHB BIO ne fait pas exception. Cultivé sans produits chimiques, il préserve la biodiversité des régions montagneuses guatémaltèques tout en offrant aux producteurs des conditions de travail justes et durables. Chaque grain de ce café bio est soigneusement récolté à la main, puis traité avec la plus grande attention pour garantir une qualité irréprochable.