Honduras SHB Santa Barbara BIO - Café 100% Arabica - Torréfaction Médium

Le Café Arabica Honduras SHB Santa Barbara BIO de Ti Cafew est un véritable joyau des montagnes de Santa Barbara. Cultivé dans des conditions idéales à haute altitude et selon des pratiques d’agriculture biologique, ce café 100% Arabica offre une expérience gustative raffinée. Torréfié artisanalement, il révèle des arômes intenses et complexes, qui en font un choix incontournable pour les amateurs de cafés d’exception.

Une Origine Privilégiée : Santa Barbara, le Cœur du Café Hondurien

Le Café Arabica Honduras SHB Santa Barbara BIO est issu des montagnes de Santa Barbara, une région renommée pour la qualité exceptionnelle de ses cafés. Cette zone de production se situe à plus de 1 500 mètres d’altitude, ce qui confère au café le label SHB (Strictly Hard Bean), garantissant des grains d’une dureté et d’une densité supérieures. À cette altitude, les grains d’Arabica mûrissent plus lentement, développant une concentration d’arômes et une complexité inégalée. En plus, l’agriculture biologique garantit une production respectueuse de l’environnement, sans produits chimiques ni pesticides.

Profil Aromatique : Une Harmonie de Saveurs

Le Café Arabica Honduras SHB Santa Barbara BIO présente un profil aromatique riche et harmonieux qui séduira tous les amateurs de cafés délicats et nuancés.

• Notes Florales et Fruitées : Ce café est marqué par des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits rouges, offrant une fraîcheur subtile à chaque gorgée. Les saveurs de fruits rouges, telles que la framboise et la cerise, apportent une vivacité remarquable qui équilibre l’ensemble.
• Acidité Vive et Équilibrée : L’acidité du Café Arabica Honduras SHB Santa Barbara BIO est à la fois vive et douce, parfaitement équilibrée, apportant une légère touche d’agrumes, qui se marie parfaitement avec les notes fruitées et florales.
• Finale Suave et Gourmande : La finale en bouche révèle des notes de caramel et de chocolat au lait, qui ajoutent une douceur enveloppante à chaque tasse. Ces arômes sucrés et gourmands apportent une profondeur agréable qui persiste délicatement après la dégustation.

Une Texture Soyeuse et Légère

Ce café bio se distingue également par sa texture soyeuse, qui glisse en bouche avec douceur et légèreté. Grâce à son corps moyen et à son équilibre parfait, il convient aussi bien aux méthodes d’extraction douces, telles que l’aéropress ou le filtre, qu’à un espresso, où il dévoile toute la finesse de ses arômes.

Un Engagement pour l’Agriculture Biologique et Durable

Le Café Arabica Honduras SHB Santa Barbara BIO est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, dans le respect de la biodiversité et des producteurs locaux. En plus de garantir une production sans produits chimiques, ce café contribue au soutien des communautés rurales de Santa Barbara, qui pratiquent des méthodes agricoles durables. Chez Ti Cafew, nous sélectionnons nos grains avec soin, afin de proposer un café respectueux de la nature et des hommes.