Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO - 100% Arabica - Torréfaction Médium

Pourquoi choisir le Café Sumatra Gayo Mountain d’Indonésie BIO ? Pour son caractère riche et piquant, sublimé par des saveurs florales et fruitées.

Le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO, un café certifié bio et équitable en grains, est un café de spécialité avec traçabilité complète. Corsé et long en bouche, légèrement terreux, il révèle des notes de caramel au beurre fumé ainsi que des saveurs fruitées de cerises et de pêches, sans aucune acidité.

✅ Corps : Riche et piquant, la tasse offre des parfums de fruits rouges

✅ Notes : Florale et fruitée

✅ Intensité : 7

✅ Teneur en caféine : 1,22%

✅ Note SCA : 83

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Découvrez l’excellence du Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO, un café rare et exceptionnel proposé par Ti Cafew. Torréfié artisanalement, ce café bio provient des montagnes de Gayo, situées sur l’île de Sumatra, en Indonésie, et se distingue par sa profondeur et sa richesse aromatique. Véritable trésor des hautes altitudes indonésiennes, ce café offre une expérience de dégustation unique pour les amateurs de cafés aux arômes intenses et équilibrés.

Une Origine Privilégiée : Les Montagnes de Gayo à Sumatra

Le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO est cultivé dans les montagnes de Gayo, au nord de l’île de Sumatra. Cette région est mondialement reconnue pour ses plantations de café, grâce à ses conditions climatiques idéales et ses sols volcaniques riches. À une altitude située entre 1 200 et 1 700 mètres, les grains d’Arabica y sont cultivés de manière biologique, sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, respectant ainsi les écosystèmes locaux et préservant la biodiversité. Ce terroir unique confère au café une qualité exceptionnelle et une richesse aromatique incomparable.

Un Profil Aromatique Puissant et Complexe

Le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO est réputé pour ses arômes profonds et sa complexité. Chaque tasse vous transporte au cœur des forêts tropicales luxuriantes de Sumatra, avec une explosion de saveurs riches et harmonieuses.

• Notes Terreuses et Épicées : Ce café révèle des arômes profonds de terre, associés à des nuances épicées caractéristiques des cafés de Sumatra. Ce mélange subtil apporte une dimension rustique et envoûtante à chaque gorgée.
• Toucher de Cacao et de Tabac : En arrière-plan, des notes de cacao amer et de tabac se déploient, apportant de la structure et de la profondeur, tout en offrant une longueur en bouche remarquable.
• Douceur Veloutée : Malgré son intensité, ce café présente une douceur naturelle en bouche, avec des notes subtiles de fruits secs et de miel, créant un équilibre parfait entre force et délicatesse.

Une Texture Dense et Enveloppante

Le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO se distingue par sa texture dense et veloutée. Sa consistance pleine et crémeuse en fait un café robuste, idéal pour les amateurs de cafés corsés. Cette texture onctueuse offre une sensation en bouche agréable et persistante, parfaite pour une dégustation lente et appréciative. Il est particulièrement adapté à des méthodes d’extraction comme l’espresso, mais s’apprécie également en filtre pour révéler toute la finesse de ses arômes.

Une Production Biologique Respectueuse

Chez Ti Cafew, nous nous engageons à promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO est cultivé selon des méthodes biologiques, dans le respect des écosystèmes locaux. Les producteurs locaux, en plus de travailler sans pesticides ni produits chimiques, suivent des pratiques durables qui soutiennent la communauté et préservent la biodiversité de cette région montagneuse.

Pourquoi Acheter le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO ?

• Origine prestigieuse : Provenant des montagnes de Gayo à Sumatra, une région célèbre pour la qualité de ses cafés Arabica.
• Profil aromatique riche : Des notes terreuses, épicées, avec des touches de cacao amer et de tabac, pour une dégustation intense et raffinée.
• Texture onctueuse : Un café dense et crémeux, parfait pour les amateurs de cafés corsés et robustes.
• Café 100% bio : Cultivé sans produits chimiques, dans le respect de la nature et des communautés locales.
• Torréfaction artisanale : Torréfié à la perfection dans nos ateliers, chaque lot est soigneusement travaillé pour garantir une qualité optimale.

Une Expérience Authentique de Sumatra à Votre Tasse

Le Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO de Ti Cafew est bien plus qu’un café ; il s’agit d’un véritable voyage dans les montagnes luxuriantes de Gayo. Chaque tasse est une invitation à explorer la profondeur des arômes de ce terroir unique, tout en respectant la nature et les traditions locales. Que vous soyez un amateur de cafés corsés ou un connaisseur à la recherche d’une expérience gustative intense, ce café bio saura éveiller vos sens et vous offrir un moment de pur plaisir.

Avec Ti Cafew, dégustez un café issu de l’agriculture biologique, torréfié de manière artisanale, et laissez-vous envoûter par les richesses aromatiques du Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO.

📦 Disponibilité et Conditionnement

Notre Café Sumatra Gayo Mountain d'Indonésie BIO est disponible en grains ou moulu, en sachets de 250g et 1kg. Chaque commande est fraîchement torréfiée dans nos ateliers pour garantir une qualité optimale.

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